To enable us to satisfy you, we have adjusted our opening days. We will be open during the summer:

At lunch from Thursday to Sunday in our restaurant room. For dinner on Thursdays, Fridays, Saturdays and Sunday evenings at the Jardin with our “Côté Jardin” menu.

For a special request from 15 people, do not hesitate to contact us.

FLAVORS & RELAXATION IN ALSACE

Hotel restaurant

with Lamb

Savor the soul of our Alsatian terroir with every bite, where tradition and culinary refinement combine for an unforgettable gastronomic experience.

DISCOVER OUR MENU

Hotel restaurant

with Lamb

Savor the soul of our Alsatian terroir with every bite, where tradition and culinary refinement combine for an unforgettable gastronomic experience.

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Creativity and tradition... Tasty encounters

The exquisite taste of timeless or unique dishes: in the kitchen, Anne, Master Chef of France, works with passion. A talent which earned him the opportunity to join the “Etoiles d’Alsace” club. Creativity is expressed on the best products from Alsace, in an authentic setting which further adds to its charming relief, the eyes as much as the palate... In the dining room, his sister and his mother slip in a suggestion, an idea for a stroll. Talent and kindness are the soul of this house, not far from Haguenau in Alsace

Une assiette blanche avec un homard dessus

A house

Character

The Northern Vosges and the Pays de Hanau, its laughing panorama, its picturesque villages and the Hôtel-Restaurant À l'Agneau, a few kilometers from Haguenau.


Enter the light of a house that is generous and charming like a friendly smile. Seven generations of the art of hospitality offer you the best of the region and its gentle way of life. Gisèle, Anne and Viviane Ernwein cultivate this gift of bringing into the confidence all those who cross the threshold of the house, for a relaxing stay in Alsace or a moment of gastronomic pleasure!

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  • Un dessin en noir et blanc d'un mouton et les mots hôtel restaurant

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  • Une femme portant des lunettes et une veste de chef sourit sur une photo en noir et blanc.

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  • Une photo en noir et blanc d'un homme portant une toque, debout devant un groupe de personnes.

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  • Une photo en noir et blanc de deux femmes debout l'une à côté de l'autre

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  • Un groupe de personnes est assis dans une calèche.

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A house

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The Northern Vosges and the Pays de Hanau, its laughing panorama, its picturesque villages and the Hôtel-Restaurant À l'Agneau, a few kilometers from Haguenau.


Enter the light of a house that is generous and charming like a friendly smile. Seven generations of the art of hospitality offer you the best of the region and its gentle way of life. Gisèle, Anne and Viviane Ernwein cultivate this gift of bringing into the confidence all those who cross the threshold of the house, for a relaxing stay in Alsace or a moment of gastronomic pleasure!

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  • Un dessin en noir et blanc d'un mouton et les mots hôtel restaurant

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FOR YOUR STAY IN ALSACE

Hotel room

Extend your gastronomic experience with a luxurious stay in our elegant rooms, where comfort and refinement promise you an unforgettable getaway in Alsace.

RESERVATION

15MINS FROM HAGUENAU

Seminars in Alsace

Alsace, its vineyards, its gastronomy, its invigorating climate, its green reliefs, its change of scenery… so many essential parameters for organizing an invigorating seminar, without forgetting of course a cozy, comfortable and cozy setting. Welcome to the Hôtel-Restaurant À l'Agneau, 15km from Haguenau.


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PLEASED TO OFFER

Good gifts

A great idea to please your loved ones. Set the price for the gourmet menu you wish to offer yourself, we will offer the corresponding dishes with or without drinks according to your request. You can also offer a stay in Alsace for a few days.

MAKE FUN

Our news

menu de pâques
By A. Ernwein 24 March 2025
Menu de Pâques Servi au Déjeuner du Dimanche 20.4 et Lundi 21.4 *** Le Cappuccino de Homard Gambas Passion *** Le Foie Gras de Canard confit « Golden Eight » Chutney Mangue- Rhubarbe Kouglopf Toasté **** Le Blanc de Barbue Nage Printanière de Coquillages aux Petits Pois et Mange tout Mousseux de Beurre Blanc au Citron Meyer **** Le Granité Digestif **** Le Suprême de Veau de Dordogne« Louis XV » Raviole Ouverte aux Herbettes et Morilles Réduction Fleurette au Vin de Paille ou Le Médaillon de Gigot d’Agneau de Lait des Pyrénées Piquillos Farci Riviera Barbajuan de Blette comme à Monaco Jus Gourmand *** « Passion » en attendant le Dessert **** « La Coque » de Pâques Meringuée dans l’esprit d’un vacherin aux Saveurs Glacées et Crémeuses d’une Forêt Noire Sur réservation Le Menu vous est proposé à 83€
Rennes à Rovaniemi
By A. Ernwein 24 March 2025
Menu exclusif servi uniquement le dimanche au déjeuner Les Frivolités *** L’Oeuf Fermier en Cuisson Parfaite à 64°C « Schoum » de Marabel aux Essences de Truffes Noires Croustini aux Copeaux de Foie Gras Fumé par notre ami René *** Les Noix de Saint- Jacques Normandes Justes Snackées Gyoza avec une Salsa de Gingembre Soja et Ciboule Bouillon de Crustacés aux Saveurs Thaï **** La Fraïcheur **** Le Palet de Veau Fermier Ultra Fondant Dans un Jus au Porto et Petits Légumes Grande Raviole aux Truffes Oignon Paille avec une Farce Végétale et Crémeuse Sabayon aux Cèpes *** Les Choux Craquelin aux Kumquats Confits Chiboust Vanillée et Glace Malaga au Vieux Rhum Clément *** Menu à 75€ - Sur réservation, servi par table entière Ce menu change tous les dimanches
bouillabaisse
By A. Ernwein 23 March 2025
Menu du V endredi Saint 18.4 servi au déjeuner
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