Menu de Pâques
Menu de Pâques
Servi au Déjeuner du
Dimanche 20.4 et Lundi 21.4
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Le Cappuccino de Homard
Gambas Passion
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Le Foie Gras de Canard confit
« Golden Eight »
Chutney Mangue- Rhubarbe
Kouglopf Toasté
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Le Blanc de Barbue
Nage Printanière de Coquillages
aux Petits Pois et Mange tout
Mousseux de Beurre Blanc au Citron Meyer
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Le Granité Digestif
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Le Suprême de Veau de Dordogne« Louis XV »
Raviole Ouverte aux Herbettes et Morilles
Réduction Fleurette au Vin de Paille
ou
Le Médaillon de Gigot d’Agneau de Lait des Pyrénées
Piquillos Farci Riviera
Barbajuan de Blette comme à Monaco
Jus Gourmand
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« Passion » en attendant le Dessert
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« La Coque » de Pâques Meringuée
dans l’esprit d’un vacherin aux
Saveurs Glacées et Crémeuses d’une Forêt Noire
Sur réservation
Le Menu vous est proposé à 83€
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Pour nous permettre de vous satisfaire, nous avons modulé nos jours d’ouverture. Nous serons ouverts durant l’été :
Au déjeuner du jeudi au dimanche dans notre salle de restaurant. Au dîner les jeudis, vendredis, samedis et dimanche en soirée au Jardin avec notre carte « Côté Jardin ».
Pour une demande particulière à partir de 15 personnes, n’hésitez pas à nous consulter.
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