SAVEURS & DÉTENTE EN ALSACE

Hôtel-Restaurant

à l'Agneau

Savourez l’âme notre terroir alsacien à chaque bouchée, où tradition et raffinement culinaire se marient pour une expérience gastronomique inoubliable.

DÉCOUVRIR NOTRE CARTE

Hôtel-Restaurant

à l'Agneau

Savourez l’âme notre terroir alsacien à chaque bouchée, où tradition et raffinement culinaire se marient pour une expérience gastronomique inoubliable.

DÉCOUVRIR NOTRE CARTE

Créativité et tradition... Savoureuses rencontres

Le goût exquis de plats intemporels ou inédits : en cuisine, Anne, Maître Cuisinier de France, œuvre avec passion. Un talent qui lui a valu de rejoindre le club des « Etoiles d’Alsace ». La créativité s’exprime sur les meilleurs produits d’Alsace, dans un cadre authentique qui ajoute encore à son relief charmant, les yeux autant que le palais… En salle, sa sœur et sa maman glissent une suggestion, une idée de balade. Talent et gentillesse font l’âme de cette maison, non loin d'Haguenau en Alsace

Une assiette blanche avec un homard dessus

Une maison

de caractère

Les Vosges du Nord et le Pays de Hanau, son panorama rieur, ses villages pittoresques et l’Hôtel-Restaurant À l’Agneau, à quelques kilomètres de Haguenau.


Entrez dans la lumière d’une maison généreuse et charmeuse comme un sourire ami. Sept générations d’art de recevoir vous offrent le meilleur de la région et de sa douceur de vivre. Gisèle, Anne et Viviane Ernwein cultivent ce don de faire entrer dans la confidence tous ceux qui franchissent le seuil de la maison, pour un séjour détente en Alsace ou un moment de plaisir gastronomique !

EN SAVOIR PLUS
  • Un dessin en noir et blanc d'un mouton et les mots hôtel restaurant

    Titre de la diapositive

    Écrivez votre légende ici
    Bouton
  • Une femme portant des lunettes et une veste de chef sourit sur une photo en noir et blanc.

    Titre de la diapositive

    Écrivez votre légende ici
    Bouton
  • Une photo en noir et blanc d'un homme portant une toque, debout devant un groupe de personnes.

    Titre de la diapositive

    Écrivez votre légende ici
    Bouton
  • Une photo en noir et blanc de deux femmes debout l'une à côté de l'autre

    Titre de la diapositive

    Écrivez votre légende ici
    Bouton
  • Un groupe de personnes est assis dans une calèche.

    Titre de la diapositive

    Écrivez votre légende ici
    Bouton

Une maison

de caractère

Les Vosges du Nord et le Pays de Hanau, son panorama rieur, ses villages pittoresques et l’Hôtel-Restaurant À l’Agneau, à quelques kilomètres d'Haguenau.


Entrez dans la lumière d’une maison généreuse et charmeuse comme un sourire ami. Sept générations d’art de recevoir vous offrent le meilleur de la région et de sa douceur de vivre. Gisèle, Anne et Viviane Ernwein cultivent ce don de faire entrer dans la confidence tous ceux qui franchissent le seuil de la maison, pour un séjour détente en Alsace ou un moment de plaisir gastronomique !

EN SAVOIR PLUS
  • Un dessin en noir et blanc d'un mouton et les mots hôtel restaurant

    Titre de la diapositive

    Écrivez votre légende ici
    Bouton
  • Une femme portant des lunettes et une veste de chef sourit sur une photo en noir et blanc.

    Titre de la diapositive

    Écrivez votre légende ici
    Bouton
  • Une photo en noir et blanc d'un homme portant une toque, debout devant un groupe de personnes.

    Titre de la diapositive

    Écrivez votre légende ici
    Bouton
  • Une photo en noir et blanc de deux femmes debout l'une à côté de l'autre

    Titre de la diapositive

    Écrivez votre légende ici
    Bouton
  • Un groupe de personnes est assis dans une calèche.

    Titre de la diapositive

    Écrivez votre légende ici
    Bouton

POUR VOS SÉJOURS EN ALSACE

Chambre d’Hôtel

Prolongez votre expérience gastronomique avec un séjour luxueux dans nos chambres élégantes, où confort et raffinement vous promettent une escapade inoubliable en Alsace.

RÉSERVATION

À 15MIN DE HAGUENAU

Séminaires
en Alsace

L’Alsace, ses vignobles, sa gastronomie, son climat vivifiant, ses reliefs verdoyants, son dépaysement… autant de paramètres essentiels pour organiser un séminaire tonique, sans oublier bien sûr un cadre cosy, confortable et feutré. Bienvenue à l’Hôtel-Restaurant À l’Agneau, à 15km d'Haguenau.


EN SAVOIR PLUS

PLAISIR D'OFFRIR

Bon cadeaux

Une belle idée pour faire plaisir à vos proches. Fixez vous-même le prix du menu gastronomique que vous souhaitez offrir, nous proposerons les plats correspondants avec ou sans boissons selon votre demande. Vous pouvez également offrir un séjour en Alsace de quelques jours.

FAITES PLAISIR

Nos actualités

par A. Ernwein 2 mars 2026
Notre Couscous Le Couscous Royal Marocain aux 3 Viandes, Gigot d‘Agneau d’Alsace, Boulettes de Bœuf à la Coriandre, Poulet et Merguez et les beaux légumes de nos fermes au bouillon épicé (28€) Nous le proposerons au déjeuner le Jeudis 19.3 le Vendredis 20.3 Découvrez ici nos prochaines escapades gourmandes
tete de veau
par A. Ernwein 2 mars 2026
Menu du Dimanche 8 Mars Les Frivolités **** La Tempura de Scampis et Raviole de Homard, dans un bouillon Tonifiant de Langoustines aux Saveurs Thaï **** Le Dos de Skrei des Iles Lofoten Grillé Belle Sauce Hollandaise aux Clémentines et Perles de Saumon Risotto au Citron Confit **** La Fraîcheur **** Le Fondant de Bœuf Black Angus Ultra Confit de 3 Nuits Condiment Grenobloise et Pépites de Foie Gras Grillés Sauce Gourmande à la Moelle Montée au Porto Tawny **** Les Choux Craquelin avec une Crème Chiboust au Lemon Curd Sorbet Mangue *** Menu à 75€ - sur réservation *** Pour votre plaisir, notre menu du dimanche change chaque semaine
Bol en bois contenant un plat culinaire fumé à la glace carbonique, avec des herbes, des fruits de mer et des glaçons d'orange.
par Anne Ernwein 16 février 2026
Le Menu Hommage à Paul Bocuse « Plats Signatures Autour de la Truffe Noire» Les Frivolités autour du Diamant Noir **** La Soupe aux Truffes « Elysée VGE » : Foie Gras, Truffes, Paleron de Boeuf Matignon , dans un Bouillon de Pot au Feu Servie Lutée avec un Feuilletage Pur Beurre **** Un Cappuccino de Marabel Truffée **** La Poularde de Bresse en « Demi-Deuil » : Une Poularde Présentée Entière et Contisée aux Truffes Pochée dans un Consommé de Volailles aux Légumes d’Hiver Fines Pâtes Fraîches Sauce Suprême Servie avec une râpée de Truffe (en 2 services) **** La Tartelette Soufflée au Chocolat Guanaja Glace Grand Marnier aux Ecorces d’Oranges Confites *** Notre Menu Complet vous est proposé à 89€ *** Uniquement sur réservation
EN VOIR PLUS