SAVEURS & DÉTENTE EN ALSACE

Hôtel-Restaurant

à l'Agneau

Savourez l’âme notre terroir alsacien à chaque bouchée, où tradition et raffinement culinaire se marient pour une expérience gastronomique inoubliable.

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Hôtel-Restaurant

à l'Agneau

Savourez l’âme notre terroir alsacien à chaque bouchée, où tradition et raffinement culinaire se marient pour une expérience gastronomique inoubliable.

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Créativité et tradition... Savoureuses rencontres

Le goût exquis de plats intemporels ou inédits : en cuisine, Anne, Maître Cuisinier de France, œuvre avec passion. Un talent qui lui a valu de rejoindre le club des « Etoiles d’Alsace ». La créativité s’exprime sur les meilleurs produits d’Alsace, dans un cadre authentique qui ajoute encore à son relief charmant, les yeux autant que le palais… En salle, sa sœur et sa maman glissent une suggestion, une idée de balade. Talent et gentillesse font l’âme de cette maison, non loin d'Haguenau en Alsace

Une assiette blanche avec un homard dessus

Une maison

de caractère

Les Vosges du Nord et le Pays de Hanau, son panorama rieur, ses villages pittoresques et l’Hôtel-Restaurant À l’Agneau, à quelques kilomètres de Haguenau.


Entrez dans la lumière d’une maison généreuse et charmeuse comme un sourire ami. Sept générations d’art de recevoir vous offrent le meilleur de la région et de sa douceur de vivre. Gisèle, Anne et Viviane Ernwein cultivent ce don de faire entrer dans la confidence tous ceux qui franchissent le seuil de la maison, pour un séjour détente en Alsace ou un moment de plaisir gastronomique !

EN SAVOIR PLUS
  • Un dessin en noir et blanc d'un mouton et les mots hôtel restaurant

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  • Une femme portant des lunettes et une veste de chef sourit sur une photo en noir et blanc.

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  • Une photo en noir et blanc d'un homme portant une toque, debout devant un groupe de personnes.

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  • Une photo en noir et blanc de deux femmes debout l'une à côté de l'autre

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  • Un groupe de personnes est assis dans une calèche.

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Une maison

de caractère

Les Vosges du Nord et le Pays de Hanau, son panorama rieur, ses villages pittoresques et l’Hôtel-Restaurant À l’Agneau, à quelques kilomètres d'Haguenau.


Entrez dans la lumière d’une maison généreuse et charmeuse comme un sourire ami. Sept générations d’art de recevoir vous offrent le meilleur de la région et de sa douceur de vivre. Gisèle, Anne et Viviane Ernwein cultivent ce don de faire entrer dans la confidence tous ceux qui franchissent le seuil de la maison, pour un séjour détente en Alsace ou un moment de plaisir gastronomique !

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  • Un dessin en noir et blanc d'un mouton et les mots hôtel restaurant

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  • Une femme portant des lunettes et une veste de chef sourit sur une photo en noir et blanc.

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POUR VOS SÉJOURS EN ALSACE

Chambre d’Hôtel

Prolongez votre expérience gastronomique avec un séjour luxueux dans nos chambres élégantes, où confort et raffinement vous promettent une escapade inoubliable en Alsace.

RÉSERVATION

À 15MIN DE HAGUENAU

Séminaires
en Alsace

L’Alsace, ses vignobles, sa gastronomie, son climat vivifiant, ses reliefs verdoyants, son dépaysement… autant de paramètres essentiels pour organiser un séminaire tonique, sans oublier bien sûr un cadre cosy, confortable et feutré. Bienvenue à l’Hôtel-Restaurant À l’Agneau, à 15km d'Haguenau.


EN SAVOIR PLUS

PLAISIR D'OFFRIR

Bon cadeaux

Une belle idée pour faire plaisir à vos proches. Fixez vous-même le prix du menu gastronomique que vous souhaitez offrir, nous proposerons les plats correspondants avec ou sans boissons selon votre demande. Vous pouvez également offrir un séjour en Alsace de quelques jours.

FAITES PLAISIR

Nos actualités

par A. Ernwein 25 août 2025
Menu du Marché Gourmand du Jeudi 28.8 et Vendredi 29.8 *** Les Accras de Morue et Sauce « Chien » Carpaccio de Melon et Mesclun du Moment Ou Le Presskopf de Porcelet façon Anne Petites Salades Chantilly de Raifort **** La Fraîcheur **** Le Navarin de Veau Marengo Tomatée aux Lardons, Champignons Petits Légumes et Spaghettis aux Courgettes Basilic **** La Tarte aux Mirabelles Ou La Coupe « Jacques » aux Fruits des Iles et Crackers Coco *** Menu à 29€ servi au déjeuner
bouillabaisse
par A. Ernwein 25 août 2025
Dimanche 31 Août au Déjeuner Les Frivolités *** Le Céviche de Thon Rouge à la Mangue et Lecche di Tigre Petit Bao Grillé à la Salsa Croquante de Soja Sorbet Carotte Gingembre *** Le Gros Filet de Dorade Rose Melon Rôti avec une Fine Feuille de Parme Minestrone de Légumes Niçoise Beurre Blanc au Bois de Fenouil *** La Fraicheur *** Le Suprême de Veau Fondant en Cuisson Douce Grande Raviole Riviéra Matignon de Légume Velouté Fleurette au Vin de Paille Belle Rapée de Truffes d’Eté *** Les Choux Croquants avec une Chiboust légère au Vieux Rhum Fraises, Framboises du Pays et Parfait Plombières *** Notre Menu Complet vous est proposé à 75€ *** sur réservation
Rennes à Rovaniemi
par A. Ernwein 24 août 2025
Exceptionnellement Jeudi 28.8 en Soirée au Jardin Nous proposerons notre carte " Côté Jardin" avec des salades, grillades au feu de bois, tartes flambées, pizzas .... *** Cliquez ici pour découvrir notre carte "Côté Jardin" **** En cas de Météo défavorable , la carte « Côté Jardin » sera servie dans notre salle de restaurant
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